В России запущен первый в Европе колбасный завод, на котором работают только роботы
07.11.2018
Группа компаний «Черкизово» представила новый завод по производству колбасных изделий в подмосковной Кашире. Его главной особенностью является полная роботизация производства и использование беспроводных технологий. Утверждается, что новый завод не имеет аналогов ни в России, ни в Европе.
«Все производственные операции на новом заводе выполняются строго определенным образом на автоматических линиях, человеческий фактор сведен на нет. В конце каждого участка находится контрольная точка – элемент оборудования, интегрированный в информационную систему, которая разрешает переход продукции дальше при соответствии стандарту», — отметил руководитель направления стратегических проектов ГК «Черкизово» Денис Горбунов.
Завод разделен на зоны: приемка и автоматический склад, фаршеприготовление, ферментация и сушка, упаковка и инженерия. Все процессы полностью автоматизированы и стандартизированы, каждый процесс и оборудование имеет цифрового двойника. Благодаря использованию искусственного интеллекта численность сотрудников завода удалось сократить с 700 до 150. Одной из ключевых задач проекта стало сведение к минимуму контакта людей с продукцией в процессе производства, что обеспечивает высокое качество продукции, безопасность и полностью исключает брак. В автоматизированном режиме выполняется заказ на готовую продукцию, анализируются складские остатки, отсутствует риск невыполнения поставок или перепроизводства.
Подрядчиком «Черкизово» по созданию ИТ-ннфраструктуры выступила компания «Открытые Технологии». Завод работает под управлением ИТ-систем SAP S4/ERP, SAP S4/MES и различных локальных MES-систем. На производстве используется оборудование передачи данных производства Cisco, включаю систему управления устройствами интернета вещей Cisco Kinetic.
Общие инвестиции в создание нового производства составили 7 млрд. рублей
Мясные технологии
Тэги: АПК
Поделиться | Отправить на email |
Читайте также
- 18.03.2024 РУСАЛ внес предоплату за долю в китайском производителе глинозема HWNM
- 09.03.2024 Бывший дилер УАЗ в Перми признан банкротом
- 07.03.2024 МТС продал бизнес в Армении за 209,1 млн долларов
- 07.03.2024 «Ростелеком» получил в залог по 100% компаний «Манго Телеком» и «М.Девелопер»
- 07.03.2024 Ростелеком» объявил о завершении второй очереди трансевразийской линии связи
- 07.03.2024 Акционеры Polymetal одобрили продажу российских активов
- 07.03.2024 «Эксперт РА» присвоило «Полиметаллу» рейтинг ruAA-
- 06.03.2024 На «Автоторе» начнется выпуск автомобилей Jetour Dashing
- 05.03.2024 Polymetal выкупил 1,07% обыкновенных акций в рамках предложения по обмену