В России запущен первый в Европе колбасный завод, на котором работают только роботы
07.11.2018
Группа компаний «Черкизово» представила новый завод по производству колбасных изделий в подмосковной Кашире. Его главной особенностью является полная роботизация производства и использование беспроводных технологий. Утверждается, что новый завод не имеет аналогов ни в России, ни в Европе.
«Все производственные операции на новом заводе выполняются строго определенным образом на автоматических линиях, человеческий фактор сведен на нет. В конце каждого участка находится контрольная точка – элемент оборудования, интегрированный в информационную систему, которая разрешает переход продукции дальше при соответствии стандарту», — отметил руководитель направления стратегических проектов ГК «Черкизово» Денис Горбунов.
Завод разделен на зоны: приемка и автоматический склад, фаршеприготовление, ферментация и сушка, упаковка и инженерия. Все процессы полностью автоматизированы и стандартизированы, каждый процесс и оборудование имеет цифрового двойника. Благодаря использованию искусственного интеллекта численность сотрудников завода удалось сократить с 700 до 150. Одной из ключевых задач проекта стало сведение к минимуму контакта людей с продукцией в процессе производства, что обеспечивает высокое качество продукции, безопасность и полностью исключает брак. В автоматизированном режиме выполняется заказ на готовую продукцию, анализируются складские остатки, отсутствует риск невыполнения поставок или перепроизводства.
Подрядчиком «Черкизово» по созданию ИТ-ннфраструктуры выступила компания «Открытые Технологии». Завод работает под управлением ИТ-систем SAP S4/ERP, SAP S4/MES и различных локальных MES-систем. На производстве используется оборудование передачи данных производства Cisco, включаю систему управления устройствами интернета вещей Cisco Kinetic.
Общие инвестиции в создание нового производства составили 7 млрд. рублей
Мясные технологии
Тэги: АПК
| Поделиться |
|
|
|
|
| Отправить на email |
Читайте также
- 04.09.2018 «Билайн» создает цифровую среду для людей с ограниченными возможностями
- 04.09.2018 «КамАЗ» и ГАЗ поставят Москве по 100 электробусов
- 03.09.2018 «Мосинжпроект» поднялся в рейтинге крупнейших стройхолдингов мира
- 31.08.2018 МТС объединила безлимитный мобильный и фиксированный интернет
- 30.08.2018 «МегаФон» запустил «безлимит» и ускорение интернета для «дорогих» абонентов
- 30.08.2018 Лев Леваев покинет пост председателя совета директоров AFI Development
- 30.08.2018 АвтоВАЗ принял решение продолжать сотрудничество с попавшей под американские санкции UC Rusal
- 30.08.2018 НОВАТЭК намерен добиться «самой низкой себестоимости» СПГ в мире за счет российского оборудования и продукции
- 30.08.2018 В «Газпроме» спрогнозировали рост цен на газомоторное топливо